【美味】ピザ作りに活躍してくれる電子レンジと、調理工程を一挙公開!めちゃうま。

公開日: : 最終更新日:2020/05/26 奥さんアシスタント報告 【料理編】, 宅配ピザ

最近すっかりピザにはまっている私ですが、
ピザ好きが高じて、休日の午後、奥さんとピザ作りをすることにしました。

以前、家でパンを作ることになって、そのお手伝いをしたことはあったものの、
今回のピザ作りは初です。奥さんも過去、ピザはあまり作ってなかったらしく久々らしい。

というか、我が家は、しばらくオーブンレンジがない生活をしており、(必要性をあまり感じてなかった。。。)
そもそもピザは作れる環境になかったわけですが、
自宅でいろいろと料理を作ろうと思うと、やはりオーブンレンジは必要ということなり購入したわけです。

コイツがかなり活躍してくれてます!
日立の「mro-lv300」

これでパンや、ピザはもちろん、
「トースト」メニューがあって、食パンも、ふわっとカリっとおいしく焼けるで便利です。

我が家は、玉ねぎやニンジン、ベーコンなど普段の料理でよく使うものは、細かく切ってすぐ使える状態のまま冷凍してます。
食パンも冷凍してますが、冷凍食パンもふんわり焼きあがるので気に入ってます。

さて、では今回のピザ作りを洗いざらい公開していきます!
まず食材は、たまねぎ、ピーマン、しめじ。

それからベースは昼に食べた、チキンのトマトソース煮込みを使用。
そして、生地は私が30分かけて捏ねたものです。疲れた。。
こんな力仕事だとは思わなかった。

左にあるのが私が捏ねた記事ですが、これで宅配ピザのLサイズ2個分ぐらい作れます。
今回はこんな感じ。

薄力粉     100g
強力粉     200g
ドライイースト 小さじ1杯弱
塩       小さじ半分
牛乳      100cc
お湯      100cc
※液体は牛乳とお湯を合わせた時にひと肌程度に。

ピザ_具材

さて、それでは、生地に、ベースのトマトソース、そしてたまねぎ、ピーマン、しめじを乗せていきます。
端のほうは焼いた際に、盛り上がってくる部分なので、1cmぐらいは空けておき、そこにはソースも具材も置かないようにしました。

ピザ_焼く前

そして、最後に上から冷凍チーズをパラパラとふりかけます。
チーズ大好きなのでたくさんかけちゃおうっ!
ピザは、この ”とろとろチーズ” がたまらないですよね。

ピザ_チーズ投入

以上でほぼほぼ作業は終わりですね。
あとは焼くだけ。
最近我が家で大活躍の電子レンジちゃんの出番です。

「オーブン」300度で予熱。そのとき天板も一緒に温めておきます。
そして300度に達したら、天板に先程のピザを乗せて焼きます。

ちなみに、天板にそのままピザを乗せるのではなく、
富澤商店の「シリコンベーキングシート」を使ってるそうです。
適度な厚みがあるシートで、取り出すときもくずれることなく便利です。

ピザ_オーブン中

レンジの強力パワーで、焼き時間は僅か7分!
さあ、取り出します!

出てきたーー!!

ピザ_取り出し

おぉー。
焼き上がりはこんな感じ。

ピザ_焼き上がり

完成です。めちゃうま。

ピザ_完成

家庭でピザを作ると、生地捏ねたり、それなりに手間もかかるけど、
我が家は、宅配ピザと、家庭での手作りピザを併用していきます。



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